Saucisse à l'huile (maison)

Moyen ancestral utilisé autrefois à la campagne, la saucisse à l’huile permettait de conserver la charcuterie après l’abattage du cochon, sans qu’elle ne devienne trop sèche. Fidèles aux recettes d’autrefois, nous avons préservé cette méthode traditionnelle pour vous offrir une saucisse artisanale savoureuse, tendre et riche en goût. Plongée dans une huile d’arachide neutre, la saucisse conserve toute sa texture moelleuse et développe des arômes typiques du terroir aveyronnais. C’est une charcuterie authentique, généreuse et conviviale, idéale pour vos apéritifs ou pour composer de belles planches de charcuterie.

INGRÉDIENTS: viande de coche (origine France). viande et gras de porc (origine France), lactose, dextrose ,sel, sucre, poivre, conservateur: nitrate de potassium, boyaux de porc naturels, huile d'arachide.
Chaque saucisse est préparée dans le respect du savoir-faire charcutier traditionnel afin de garantir une qualité constante et des saveurs authentiques.

CONSEIL : Avant dégustation, égouttez soigneusement la saucisse à l’aide de papier absorbant.
Découpez-la ensuite en fines tranches et dégustez-la :

• En apéritif, sur une planche gourmande
• Avec du pain de campagne et quelques cornichons
• En accompagnement d’une salade rustique

CONSERVATION : Après ouverture, refermez simplement le bocal et conservez-le dans un endroit frais et sec. Grâce à l’huile, la saucisse se garde pendant plusieurs mois sans perdre ses qualités gustatives. L’huile parfumée peut également être réutilisée en cuisine pour assaisonner des légumes, des pommes de terre sautées ou des œufs brouillés.