Agneau

L’Agneau de l'Aveyron est connu et reconnu pour sa finesse et sa tendreté inégalée. Cet agneau fermier Aveyronnais est nourrit essentiellement du lait de sa mère et reçoit un complément de céréales. Cette méthode d'élevage traditionnelle, garantie une viande tendre aux saveurs authentiques. Découvrez l'agneau de l'Aveyron, symbole de la gastronomie aveyronnaise à la chair délicatement rosée et au gras d'un blanc parfait.

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Gigot d'agneau (2.900 kg)

66,55 €

2.800 kg à 3.000 kg (environ 10 personne). Conditionné sous vide. Environ 12 jours de DLC.

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Côte filet d'agneau 230 g

6,09 €

230g la pièce environ A griller. Conditionné sous vide. Environ 12 jours de DLC.

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Côte première d'agneau (250 g)

6,74 €

250 g environ (2 pièces). Possibilité carré entier à rôtir. 1.500 kg environ (12 cotes/6 personnes). A griller/à rôtir. Conditionné sous vide. Environ 12 jours de DLC.

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