Rôti porc de l'Aveyron (filet 800 g)

Découvrez notre rôti de porc dans le filet, un incontournable pour tous les amateurs de viande de qualité. Issu de la partie la plus maigre de la longe, ce rôti taillée dans une des pièces les plus nobles du porc vous séduira par sa présentation après cuisson. En effet ses tranches bien régulières sont un régal pour toutes les papilles.

Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier aguerri, le rôti de porc dans le filet se prête à de nombreuses recettes. Vous pouvez le cuire au four, simplement assaisonné de sel, de poivre et d'herbes aromatiques. Ajoutez quelques légumes de saison pour un plat équilibré et savoureux. Pour une touche gourmande, vous pouvez le faire cuire en cocotte avec de la bière ou avec une marinade à base de sauce soja et de miel, si vous aimez le sucré-salé. En accompagnement, servez-le avec une purée de pommes de terre ou des légumes grillés pour un repas réconfortant.

CONSEIL : Bien surveiller la cuisson.

CUISSON : Au four ou en cocotte.

ORIGINE : AVEYRON/France.