Pavé de bœuf façon tournedos (200 g)

Le pavé de bœuf façon tournedos est une pièce délicatement taillée dans le tende de tranche, aussi appelée "noix", cette pièce taillée dans l'épaisseur régalera tous les amateurs de viande rouge saignante. La pavé de bœuf façon tournedos est idéal pour ceux qui apprécient une viande maigre et fondante, il est parfait pour des cuissons rapides à la poêle ou à la plancha. Issu des élevages locaux de l’Aveyron, il garantit une qualité exceptionnelle, à savourer en toute simplicité.

CUISSON : A griller.

CONSEIL : Grillez-le à feu vif, en évitant de le surcuire pour préserver sa tendreté et éviter le dessèchement. Accompagnez-le d’un gratin dauphinois ou de légumes grillés pour un repas complet. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Côtes de Bourg révélera parfaitement les nuances subtiles de cette pièce délicate.

ORIGINE : AVEYRON/France.