Foie gras de canard mi cuit 350 g

Ce foie gras de canard mi-cuit, proposé en 350 g (environ 8 personnes), est fabriqué en Aveyron par l'un de nos partenaires, uniquement avec des foie gras ORIGINE FRANCE.  Richesse des arômes, texture fondante et goût délicat en font un produit d’exception, parfait pour vos repas festifs, entrées gastronomiques ou moments gourmands à partager. Chaque lobe est assaisonné à la main pour garantir une qualité gastronomique et une expérience gustative unique. 

Ingrédients: foie gras de canards, sel de Guérande, poivre.

ORIGINE : France.

CONSEIL : Pour une dégustation optimale, sortez le foie gras 2 heures avant de passer à table de sa poche sous vide puis 15 minutes avant dégustation du frigo pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Servez les tranches délicatement à l’aide d’un couteau à lame fine chauffé à l’eau chaude.

Voici quelques idées pour sublimer votre foie gras :

• Sur des toasts de pain d’épices, pain de campagne ou pain brioché.
• Avec une compotée de figues, confit d’oignons ou chutney de fruits.
• Accompagné d’une touche de fleur de sel ou poivre du moulin.

Pour les plus audacieux, vous pouvez aussi surprendre vos invités en l'associant à une fine lamelle de poire caramélisée ou de betterave confite, qui ajoutera une note douce et acidulée.

Pour mettre en valeur la finesse de ce foie gras mi-cuit, privilégiez des vins capables d’apporter équilibre et fraîcheur, sans masquer ses arômes délicats.

• Blancs du Sud-Ouest légèrement fruités, comme un Gaillac doux ou un Côtes de Gascogne pour une touche de rondeur
• Vins secs élégants, tel un viognier aux notes florales pour un contraste harmonieux avec la richesse du produit, tout en conservant une belle longueur en bouche.
• Bulles raffinées : Un crémant brut ou un champagne.