

(35,95 € kg)
600g (environ 4/5 personnes)
Possibilité de la tailler plus épaisse pour griller comme une cote de bœuf (1.700 kg).
A griller
Conditionné sous vide
Environ 15 jours de DLC.
Frais de port offert à partir de 80€ d'achat
Expédition sous 48/72h ouvrées
Paiement sécurisé
Aussi appelée "culotte", le rumsteak de bœuf est une viande de choix pour ceux qui recherchent tendreté et saveur. Prélevée sur des bêtes élevées dans les fermes locales de l’Aveyron, cette pièce est particulièrement appréciée pour son goût délicat et sa polyvalence. Grillée simplement à la poêle ou à la plancha, elle révèle toutes ses saveurs.
Pour un repas plus généreux, on peut la découper plus épaisse (environ 4 à 5 cm) et la cuisiner au barbecue sous le nom de Pièce Parisienne, idéale pour des grillades entre amis ou en famille. Cette découpe est parfaite pour partager un moment convivial, car elle peut régaler jusqu’à six personnes.
Bien saisie 7/8 minutes de chaque coté et vous serez étonnés par cette pièce saignante et juteuse comme une cote de bœuf.
CUISSON : A griller ou à rôtir.
CONSEIL : Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure avant cuisson pour qu’elle soit à température ambiante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, cela permet de conserver tout le jus et de rendre chaque bouchée plus tendre.
ORIGINE : AVEYRON/France
200 g environ la pièce.A griller.Conditionné sous vide.Environ 12 jours de DLC.CE PRODUIT PEUT TRÈS BIEN ETRE CONGELÉ !!!!
300 g environ la pièce.A griller/à rôtir.Conditionné sous vide.Environ 10 jours de DLC.POSSIBILITÉ DE CONGELER !!!
250g environ. A griller. Conditionné sous vide. Environ 15 jours de DLC.
230g la pièce environ A griller. Conditionné sous vide. Environ 12 jours de DLC.
180g environ. Conditionné sous vide. Environ 15 jours de DLC. A griller.
200 a 230 g environ la pièce. Conditionné sous vide. Environ 18 jours de DLC. A rôtir. Ce produit peut se congeler.
180 g environ. Autres conditionnements possible. A griller. Conditionné sous vide. Environ 12 jours de DLC.
250 g environ.Autre conditionnements possible 500 g/1 kgconditionné sous vide.90 jours environ de DLC.