Écir de l’Aubrac

L’Écir de l’Aubrac est un fromage au lait cru et entier de vache, fabriqué par la coopérative Jeune Montagne à partir de lait collecté autour de Laguiole.

Moulé à la main puis affiné entre 7 et 21 jours, ce fromage à pâte molle et croûte fleurie offre une texture fondante et un goût frais et lacté, tout en douceur.

A déguster à température ambiante pour profiter de toute sa saveur, accompagné d'un Marcillac AOP, une bière blanche ou un vin léger.

Ingrédient : Lait cru de vache de l’Aubrac.

Allergène : LAIT.