Le Goutal Bio

Le Goutal est un fromage fermier élaboré à partir de lait cru entier de vache certifié Agriculture Biologique, au cœur du Ségala aveyronnais. Il est fabriqué par Les Fromages d'Angèle, une exploitation familiale située à Quins (12800), où trois associés travaillent ensemble dans le respect du terroir, du bien-être animal et de l'agriculture biologique.

Produit avec le lait d'un troupeau de vaches Jersiaises et Prim'Holstein, ce fromage reflète toute la richesse des prairies du Ségala. Son lait cru entier lui confère une belle expression aromatique, tandis que son affinage développe une texture souple et un goût authentique.

À déguster à température ambiante afin de révéler toute sa palette aromatique.

Ingrédients : lait cru entier de vache, sel, présure, ferments lactiques.

Allergène : LAIT.