Sauté de porc (1 kg)

Le sauté de porc occitan est parfait pour vos plats mijotés riches en goût. Ce produit provient de porcs élevés dans le Sud-Ouest, au cœur de la tradition agricole de l'Occitanie. Ces porcs, nourris principalement de céréales locales et élevés dans des conditions respectueuses du bien-être animal, offrent une viande tendre, juteuse et savoureuse.

CONSEIL : A mijoter. Ajoutez une cuillère de moutarde ou un filet de miel pour apporter une touche originale à votre sauce. Associez ce sauté de porc à un vin rouge fruité, comme un Beaujolais, ou un vin blanc sec, comme un Sauvignon, pour sublimer ses saveurs.

CUISSON : Faites revenir les morceaux dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez des légumes (carottes, poireaux, champignons) et mouillez avec du bouillon ou du vin blanc. Laissez mijoter lentement en cocotte pendant 1h30 à 2h pour un résultat fondant. 

ORIGINE : OCCITANIE/France.