Saucisse fraîche de porc (1 kg)

La saucisse fraîche de porc est une pièce incontournable de la cuisine traditionnelle. Élaborée maison à partir de porc occitan, cette saucisse offre une chair tendre et juteuse grâce à un mélange équilibré de viande et de gras, assaisonné avec soin. Elle est idéale pour les grillades, les cuissons au four ou à la poêle et régalera petits et grands.

Ingrédients: viande et gras de porc (origine Occitanie),sel, correcteur d'acidité: acétate de sodium, poivre, antioxydant: érythroblaste de sodium ,boyau naturel de mouton

CUISSON : À griller : Faites cuire les saucisses sur un barbecue ou une plancha, à feu moyen, pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
Au four : Disposez les saucisses dans un plat, ajoutez des herbes (thym, romarin) et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
À la poêle : Piquez légèrement les saucisses et faites-les cuire à feu doux dans un peu de beurre pour une texture dorée et moelleuse.

CONSEIL : A consommer cuit à cœur. Accompagnez notre saucisse de l'Aveyron avec un bon aligot fait maison pour un repas typique de chez nous. 

ORIGINE: OCCITANIE/France.