Chipolatas

Nos Chipolatas maison, préparée à base de viande de porc occitan sont fondantes et savoureuses. Avec leur texture tendre elles sont parfaites pour un barbecue convivial. A griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle, elles se marient à merveille avec un taboulé ou une purée de pomme de terre.

Ingrédients: viande et gras de porc (origine Occitanie),sel, correcteur d'acidité: acétate de sodium, poivre, antioxydant: érythroblaste de sodium, boyau naturel de mouton.

CONSEIL : ne pas percer avant cuisson pour éviter qu'elles ne s'assèchent

CUISSON : à faire cuire une dizaine de minutes en les retournant régulièrement avec une pince pour une cuisson homogène